Les Chefs, le cœur gastronomique du restaurant
Bruno et Stefano Mazzotti, depuis 2005, s'occupent de la cuisine du restaurant où tout de la sélection des matières premières et de leur saisonnalité, la pâtisserie, la fabrication du pain, l'étude des saveurs et des parfums, créent un lieu au souffle international et dynamique, agréable, informel et insolite. Pour découvrir la proposition culinaire des deux chefs, n'hésitez pas à réserver une table dans notre restaurant à Saint-Vincent!
Terroir mais pas seulement
Des entrées aux desserts, la proposition gastronomique de notre restaurant vous permet de vous rapprocher de la cuisine traditionnelle du Val d'Aoste, avec des recettes typiques dans une touche gourmande. Le goût de nos chefs leur permet de rester dans le lit de la tradition, tout en se déplaçant librement à la recherche de nouvelles combinaisons. Notre restaurant vous propose un goût territorial à Saint-Vincent, mais comprend également de nombreuses propositions du monde entier, dans une tentative d'offrir à chaque client une expérience gastronomique sur mesure. Allez découvrir notre carte et vous serez surpris par la variété des propositions, par leur raffinement. Des plats capables de satisfaire les yeux, d'abord, puis de satisfaire le palais, rafraîchissant également l'esprit. Nous vous attendons!